Įsivaizduokite šalį, kurioje tūkstantmečių senumo šventyklos stūkso šalia šurmuliuojančių, neoninėmis šviesomis mirgančių megapolių. Kur smaragdinis vanduo skalauja tūkstančius kalkakmenio uolų, kylančių lyg mitiniai drakonai iš jūros gelmių. Kur motorolerių jūra plūsta siauromis senamiesčio gatvelėmis, o ore tvyro egzotiškų prieskonių, ką tik išvirtos Pho sriubos ir stiprios kavos su kondensuotu pienu aromatas. Tai – Vietnamas. Šalis, kuri atsitiesė po audringos istorijos ir šiandien pasitinka keliautojus su neįtikėtinu atsparumu, šiltomis šypsenomis ir patirčių gausa, kuri palieka įspaudą visam gyvenimui. Tai ne tik kelionės kryptis; tai – kelionė per laiką, skonius ir jausmus.
Lietuviui, įpratusiam prie ramių lygumų ir santūrių spalvų, Vietnamas gali pasirodyti kaip visiškas chaosas, tačiau tai – organizuotas chaosas, turintis savo ritmą ir logiką. Tai šalis, kuri moko kantrybės, atvirumo ir gebėjimo džiaugtis mažais dalykais. Nuo didingų kalnų šiaurėje, kur spalvingos gentys vis dar puoselėja savo unikalias tradicijas, iki derlingos Mekongo deltos pietuose, vadinamos Vietnamo „ryžių dubeniu“ – kiekvienas regionas čia pasakoja savo istoriją. Pasiruoškite leistis į nepamirštamą nuotykį po vieną labiausiai stebinančių Pietryčių Azijos perlų.
Šiaurės Vietnamas: Istorijos ir Gamtos Lopšys
Kelionę po Vietnamą geriausia pradėti nuo jo kultūrinės ir politinės širdies – šiaurės. Čia slypi šalies ištakos, čia gimė legendos ir vyko svarbiausi istoriniai mūšiai. Šiaurė – tai regionas, kuriame susipina senovės išmintis ir kvapą gniaužiantys gamtos peizažai.
Hanojus – Tūkstantmetė Sostinė su Prancūzišku Akcentu
Hanojus – tai ne tik Vietnamo sostinė, bet ir gyvas muziejus po atviru dangumi. Miestas, skaičiuojantis daugiau nei tūkstantį metų, sugeba derinti komunistinės praeities reliktus, elegantišką prancūzų kolonijinę architektūrą ir pašėlusį šiuolaikinio gyvenimo tempą. Centrinė miesto ašis – Hoan Kiem ežeras, arba „Sugrąžinto Kardo ežeras“. Legenda pasakoja, kad imperatorius grąžino stebuklingą kardą auksiniam vėžliui, gyvenančiam ežere. Šiandien tai – ramybės oazė, kur rytais vietiniai mankštinasi, o vakarais įsimylėjėliai vaikštinėja raudonai apšviestu Huc tiltu, vedančiu į Ngoc Son šventyklą.
Tikrąją Hanojaus dvasią pajusite pasiklydę Senajame kvartale (Old Quarter). Tai – siaurų gatvelių labirintas, kuriame kiekviena gatvė istoriškai buvo dedikuota tam tikram amatui: Šilko gatvė, Bambuko gatvė, Vaistų gatvė. Šiandien čia verda prekyba, gatvės maisto prekeiviai ant mažyčių plastikinių kėdučių siūlo gardžiausius patiekalus, o motorolerių srautas, regis, niekada nesustoja. Išdrįskite pereiti gatvę – tai pirmasis ir svarbiausias išbandymas kiekvienam atvykėliui! Nepraleiskite progos apsilankyti unikaliame vandens lėlių teatre – senovinėje meno formoje, kuri atspindi Vietnamo kaimo gyvenimą.
Halongo Įlanka – Kur Slibinas Nusileido į Jūrą
Jei reikėtų išrinkti vieną Vietnamo gamtos stebuklą, tai neabejotinai būtų Halongo įlanka, įtraukta į UNESCO Pasaulio paveldo sąrašą. Pavadinimas „Hạ Long“ reiškia „Nusileidžiančio slibino įlanką“. Pasak legendos, kai vietnamiečiai kovojo su įsiveržėliais, dievai pasiuntė slibinų šeimą jiems padėti. Slibinai išspjovė brangakmenius, kurie virto tūkstančiais salų ir salelių, suformavusių neįveikiamą gynybinę sieną.
Šiandien beveik 2000 įvairaus dydžio kalkakmenio uolų, apaugusių vešlia augmenija, kyšo iš smaragdinio Tonkino įlankos vandens, kurdamos siurrealistinį peizažą. Geriausias būdas patirti šį grožį – leistis į dviejų ar trijų dienų kruizą tradiciniu mediniu laivu, vadinamu „džonka“. Plaukiodami tarp uolų atrasite paslėptas lagūnas, aplankysite milžiniškus stalaktitų ir stalagmitų urvus, galėsite paplaukioti baidarėmis ramiose įlankėlėse ar tiesiog mėgautis saule laivo denyje. Saulėlydis ir saulėtekis Halongo įlankoje – tai magiški momentai, kurių neįmanoma pamiršti.
Sapa – Ryžių Terasų ir Kalnų Genčių Karalystė
Toli šiaurės vakaruose, prie pat sienos su Kinija, plyti Sapos regionas. Tai – vieta, kur dangus susitinka su žeme, o kraštovaizdį formuoja neįtikėtino statumo ryžių terasos, besidriekiančios kalnų šlaitais lyg milžiniški laiptai. Šios terasos – tai šimtmečius trukusio sunkaus žmonių darbo rezultatas ir vienas įspūdingiausių žmogaus sukurtų agrarinių peizažų pasaulyje.
Sapa taip pat yra namai daugeliui etninių mažumų, įskaitant Hmongus, Raudonuosius Dao ir Tajus. Kiekviena gentis turi savo unikalią kalbą, tradicijas ir spalvingus, rankų darbo drabužius. Leisdamiesi į žygį po kalnus su vietiniu gidu, ne tik mėgausitės kvapą gniaužiančiais vaizdais, bet ir turėsite galimybę apsistoti vietinių gyventojų namuose (homestay), paragauti autentiško maisto ir iš arti susipažinti su jų kasdieniu gyvenimu. Tai – neįkainojama patirtis, leidžianti suprasti Vietnamo kultūrinę įvairovę.
Centrinis Vietnamas: Imperatorių Palikimas ir Idiliški Paplūdimiai
Keliaujant į pietus, kraštovaizdis ir atmosfera keičiasi. Centrinis Vietnamas – tai istorinis šalies epicentras, kuriame klestėjo paskutinė imperatoriškoji dinastija, o siauras žemės ruožas tarp kalnų ir jūros dovanoja nuostabius paplūdimius ir jaukius miestelius.
Hujė – Imperatoriškasis Miestas ir Ramybės Uostas
Hujė (Huế) – tai buvusi Vietnamo imperijos sostinė Nguyenų dinastijos laikais (1802–1945 m.). Miestas persmelktas didybės ir nostalgijos. Pagrindinis traukos centras – milžiniška Citadelė, apjuosta stora siena ir giliu grioviu. Jos viduje slepiasi Imperatoriškasis miestas ir Uždraustasis purpurinis miestas, kuriame kadaise gyveno tik imperatorius ir jo artimiausi žmonės. Nors didelė dalis kompleksų buvo sugriauta per Vietnamo karą, šiandien jie pamažu atkuriami, leisdami lankytojams įsivaizduoti praeities spindesį.
Miestą į dvi dalis dalija Kvepalų upė (Perfume River). Romantiškas pasiplaukiojimas tradiciniu drakono laivu – būtina patirties dalis. Upės pakrantėse išsidėsčiusios didingos imperatorių kapavietės, kurių kiekviena yra unikalus architektūros ir kraštovaizdžio dizaino šedevras. Hujė yra ramesnis ir lėtesnis miestas nei Hanojus ar Hošiminas, puikiai tinkantis tiems, kurie nori pasinerti į istoriją ir pasimėgauti karališka virtuve.
Hoi Anas – Žibintų Miestas, Sustabdęs Laiką
Jei Vietname yra vieta, kuri atrodo lyg iš pasakos, tai – Hoi Anas. Šis buvęs prekybos uostas stebuklingai išvengė karo baisumų ir išsaugojo savo unikalų senamiestį, kuris dabar saugomas UNESCO. Dieną geltonai dažytų namų sienos, kinų šventyklų stogai ir siauros gatvelės sukuria jaukią atmosferą. Tačiau tikroji magija prasideda sutemus.
Saulei nusileidus, visas senamiestis nušvinta tūkstančiais spalvotų šilko žibintų. Motorolerių eismas čia draudžiamas, todėl galima ramiai vaikštinėti, grožėtis vaizdais, užsukti į jaukias kavines ar meno galerijas. Per Thu Bon upę driekiasi garsusis Japonų tiltas, o pačia upe plaukioja valtelės, iš kurių žmonės leidžia popierinius žibintus su degančia žvakele viduje – tikima, kad tai neša sėkmę. Hoi Anas taip pat garsėja savo siuvėjais, kurie per vieną dieną gali pasiūti pagal individualų užsakymą kostiumą ar suknelę. Tai miestas, kuriame norisi pasilikti ilgiau, nei planuota.
Pietų Vietnamas: Dinamika, Istorija ir Mekongo Delta
Pietų Vietnamas – tai ekonominis šalies variklis. Čia viskas vyksta greičiau, garsiau ir intensyviau. Tai regionas, labiausiai paveiktas Vakarų kultūros ir skaudžiausiai paliestas karo, tačiau kartu ir alsuojantis nepalaužiama energija ir optimizmu.
Hošiminas (Saigonas) – Nesustojantis Metropolis
Nors oficialus miesto pavadinimas yra Hošiminas (Ho Chi Minh City, sutrumpintai HCMC), vietiniai jį vis dar dažnai vadina senuoju vardu – Saigonu. Tai – didžiausias Vietnamo miestas, chaotiškas, energingas ir kontrastingas. Šalia stiklinių dangoraižių stovi prancūzų kolonijinio laikotarpio perlai – Dievo Motinos katedra, Centrinis paštas, suprojektuotas Gustavo Eifelio, ir Operos teatras. Ben Thanh turgus – tai triukšmingas ir spalvingas prekybos centras, kuriame galima rasti visko – nuo suvenyrų ir drabužių iki egzotiškų vaisių ir gatvės maisto.
Norint geriau suprasti Vietnamo karo tragediją, būtina aplankyti Karo liekanų muziejų. Ekspozicija yra sukrečianti ir emociškai sunki, tačiau ji atveria akis ir parodo karą iš vietnamiečių perspektyvos. Vakare miestas atgyja kitomis spalvomis – dangoraižių baruose ant stogų (rooftop bars) atsiveria stulbinanti panorama, o Pham Ngu Lao gatvėje, vadinamoje „kuprinėtojų rajonu“, linksmybės tęsiasi iki paryčių.
Ku Či Tuneliai ir Mekongo Delta
Netoli Hošimino galima prisiliesti prie unikalios partizaninio karo istorijos – Ku Či tunelių (Củ Chi Tunnels). Tai – milžiniškas, kelių šimtų kilometrų ilgio požeminių tunelių tinklas, kuriame Vietnamo karo metu slėpėsi, gyveno ir kovojo partizanai. Ekskursijos metu galima nusileisti į siaurus tunelius ir savo kailiu pajusti, kokiomis neįtikėtinomis sąlygomis teko išgyventi žmonėms.
Visiškai kitokią patirtį siūlo Mekongo delta – didžiulis upių, kanalų ir protakų labirintas. Tai – derlingiausias Vietnamo regionas, tikras atogrąžų sodas. Kelionė laivu po deltą atskleidžia vietinių gyvenimo būdą, glaudžiai susijusį su vandeniu. Čia pamatysite plaukiojančius turgus, kuriuose prekiaujama tiesiai iš valčių, apsilankysite kokosinių saldainių gamyklėlėje, paragausite šviežių tropinių vaisių ir plauksite siaurais kanalais, apaugusiais palmėmis.
Vietnamo Virtuvė – Skonių Simfonija
Keliauti po Vietnamą – tai ir keliauti per jo skonius. Vietnamietiška virtuvė yra viena geriausių ir sveikiausių pasaulyje. Jos pagrindas – šviežumas, žolelės ir puikus skonių balansas (saldus, sūrus, rūgštus, kartus ir aštrus).
- Pho: Nacionalinis patiekalas ir pasididžiavimas. Tai – ilgai virtas, aromatingas jautienos (Pho Bo) arba vištienos (Pho Ga) sultinys su ryžių makaronais, mėsos griežinėliais ir gausybe šviežių žolelių, kurias kiekvienas įsideda pagal skonį.
- Banh Mi: Prancūzų palikimas su vietnamietišku prieskoniu. Tai – traškus prancūziškas batonas (bagetė), įdarytas paštetu, kepta mėsa, marinuotomis daržovėmis, kalendra ir aitriosiomis paprikomis. Tobulas greitas užkandis.
- Bun Cha: Hanojaus vizitinė kortelė. Ant žarijų keptos kiaulienos paplotėliai ir gabalėliai patiekiami su ryžių makaronais, žolelėmis ir saldžiarūgščiu padažu.
- Goi Cuon: Švieži pavasario suktinukai (summer rolls). Į permatomą ryžių popierių suvyniotos krevetės, kiauliena, makaronai ir žolelės. Patiekiama su riešutų padažu.
- Ca Phe: Vietnamietiška kava. Ji yra labai stipri ir ruošiama naudojant specialų metalinį filtrą (phin). Populiariausias variantas – Ca Phe Sua Da – kava su kondensuotu pienu ir ledu. Tai desertas ir energijos užtaisas viename.
Vietnamas – tai šalis, kuri sužavi, nustebina ir įkvepia. Tai vieta, kurioje supranti žmogaus dvasios stiprybę ir gamtos didybę. Kiekvienas keliautojas čia atranda savo Vietnamą: vieni – nuotykius kalnuose, kiti – ramybę paplūdimiuose, treti – istorijos pamokas senuosiuose miestuose, o ketvirti – kulinarinį rojų gatvės maisto kioskuose. Viena aišku – abejingų ji nepalieka. Tad kraukitės kuprines, atverkite širdis ir leiskitės į kelionę, kuri pakeis jūsų požiūrį į pasaulį.